3 september arrangerade Norges Sjömatråd i samarbete med Norsk-Svenska Handelskammaren ett frukostmöte, där Fiskeriutsendingen i Sverige, Sigmund Björgo presenterade rapporten ”Sjömat i Sverige 2019”. Konsumtionen av sjömat har stabiliserats efter flera års nedgång. Trots den brutna nedgången äts det alldeles för lite fisk och skaldjur i Sverige. 64 procent av svenskarna äter bara sjömat en gång i veckan, vilket är långt ifrån Livsmedelsverkets rekommendation på två till tre gånger i veckan.
Rapporten är en omfattande kartläggning av svenskarnas konsumtion av fisk och skaldjur med data från 4000 hushåll och aktuell statistik från flera oberoende undersökningsföretag. I genomsnitt åt svenskarna 71 måltider sjömat under 2018 vilket ger ett snitt på knappt 1,4 måltider i veckan, ojämnt fördelat över året och en stor del av sjömaten konsumeras vid specifika säsonger och högtider.
Utöver detaljerade data om sjömatkonsumtionen i Sverige innehåller den omfattande rapporten data om hur den svenska sjömatskonsumenten tänker och viktig information om miljö och hållbarhet i norskt fiske och vattenbruk.
Ladda ner den spännande rapporten via länken nedan
https://www.mynewsdesk.com/se/seafood/documents/sjoemat-i-sverige-2019-90008
